乾燥きくらげ［10g（もどして35g）］、きゅうり［50g］、鶏のささみ1本［55g］、酒［小さじ1］、塩［ひとつまみ］
【A】：ごま油［小さじ1］／酢［小さじ1］／砂糖［小さじ1］／醤油［大さじ1］

(1)

鶏のささみに塩、酒をふりかけ、ラップをして600Wの電子レンジに2分かける。あら熱が取れたら細切りにする。

(2)

きくらげは、水でもどして石付きの固い部分を取り除き、細切りにする。きゅうりも細切りにする。

(3)

(1)、(2)に【A】をまぶして和えれば完成。

※レンジの加熱時間は、600Wターンテーブル式を使用した場合です。

【かに玉】：かにかま［60g］／卵［3個］／万能ねぎ［10g］／ごま油［小さじ1／2］／塩・こしょう［各少々］
【あん】：中華スープ［100ml］／ケチャップ［大さじ1］／砂糖［小さじ1］／酢［小さじ1］／薄口しょうゆ［小さじ1］／片栗粉［小さじ1］／香味オイル［小さじ１］、ごはん［３００ｇ］

(1)

ボウルに卵を入れてほぐし、ほぐしたかにかま、塩・こしょう、3cmの長さに切った万能ねぎ、ごま油を入れて混ぜる。

(2)

皿に中央をくぼませたごはんを円形に盛り、くぼみに（1）を流し入れ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジに2分30秒かける。

(3)

耐熱容器に【あん】の材料を入れて混ぜたら600Wの電子レンジに2分かけ、いちど混ぜ、さらに1分かける。(2)の上に【あん】をかければ完成。

※レンジの加熱時間は、600Wターンテーブル式を使用した場合です。

乾燥わかめ［1g］、ねぎ［15g］、生姜［3g］、煎りごま［小さじ1／2］、大豆の水煮［50g］、中華スープ［2カップ］、酒［小さじ1］、塩・こしょう［各少々］、香味オイル［小さじ1／2］

(1)

ねぎと生姜はせん切りにする。

(2)

2個の耐熱の器にわかめ、ねぎ、生姜、煎りごま、大豆の水煮、中華スープ、酒、塩、こしょう、香味オイルを入れて混ぜる。

(3)

600Wの電子レンジに3分かけて完成。

※レンジの加熱時間は、600Wターンテーブル式を使用した場合です。